Le Bar à sirops

Le Bar à Sirops de l'Alchimiste et toute son équipe vous accueillent dans une charmante rue médiévale et piétonne, au 9 rue Lalande à Chevreuse (78), du mercredi au dimanche de 10 h à 19 h. WIFI gratuit.

Un environnement qui inspire

Chevreuse… Connaissez-vous ce magnifique village médiéval, fief du Parc Naturel de la Haute Vallée de Chevreuse ? On ne pourrait en parler sans évoquer le château de la Madeleine qui domine la vallée et pour lequel les visiteurs empruntent avec délice les sentiers pédestres proposés par l’office du Tourisme de Chevreuse. 

Le château de la Madeleine doit son nom à la chapelle Sainte Marie-Madeleine qui, autrefois, vers 1100, dominait la vallée. Au fil du temps, différents seigneurs ont occupé cette imposante demeure et Jean Racine en fit un lieu d’inspiration pour ses écrits. 

Aujourd'hui le château appartient au conseil général des Yvelines et abrite le siège de la Maison du parc naturel de la Haute Vallée de Chevreuse.

Ancienne boutique herboriste, le Bar à Sirops de l’Alchimiste est devenu l’étape incontournable lors d’une promenade champêtre. Randonnée sur le Chemin Jean Racine, visite du château de la Madeleine, balade au bord de l’Yvette, exposition au Séchoir à Peaux ou au Cabaret du Lys, repas gourmet au restaurant Le Clos de Chevreuse ou à la crêperie Les Bannières, goûter gourmand chez l’Alchimiste : optez pour une journée bucolique dans notre belle région.

Le chateau de la Madeleine à Chevreuse

Château de la Madeleine | Chevreuse (78)

Une étape incontournable pour vos petits-déjeuners, pauses détente et goûters gourmands

Notre terrasse ensoleillée vous accueillera tout l’été. Offrez-vous une escale bucolique en terrasse avec vue sur la Château de la Madeleine. Sirotez un verre frais de Verveine au Gingembre et levez les yeux vers ce panorama tout juste sorti d’une autre époque. En hiver, ambiance cocooning et cosy pour apprécier nos thés gourmands ou infusions chaudes, divines compositions comme le nectar de Néfertiti, composition de sirop Fleur d’Oranger et infusion d’Hibiscus.

 

Les petits-déjeuners composés de café, thé, viennoiseries et gourmandises sont servis tous les samedis et dimanche de 9h à 12h, à partir du 2 mai 2018. Tarif : 9,5 € /personne. Prenez le temps d'une pause détente servie à toute heure, autour d'un café, d'un thé ou d'une boisson fraîche et authentique. Et le goûter gourmand, également servi à toute heure, est une halte grignotage autour d'un cocktail pétillant par exemple,  accompagné d'une sélection de biscuits ou d'un dessert glacé maison.

Avis aux randonneurs

Pour les groupes de randonneurs qui envisagent de ponctuer leurs balades d’une pause désaltérante et authentique, il est conseillé de réserver vos places en terrasse, surtout l’été ! N’hésitez pas à nous contacter

Animations - Dégustations

Régulièrement, l'Alchimiste propose des parenthèses gustatives à thème : certaines créations choisies de l’Alchimiste seront sublimées pour vous faire découvrir nos sirops autrement

Poissons fumés, foie gras, cocktail, fromages ou légumes seront de la fête… Laissez-vous surprendre ... Ces événements sont annoncés sur notre page Actus et via notre page Facebook, suivez-nous !

Les réservations seront prises uniquement à la boutique. Attention, places limitées !

Dégustation de sirops et saumon

La carte du Bar

Le bar propose de déguster les Sirops Gourmands, les Sirops goût Thé, les Sirops goût Café et les Sirops Lactés. Sans oublier les Sirops du Moment proposés sur l'ardoise.

Sirops Gourmands

servis frais

Saveur fruitée
Ananas Combava
Banane Vanille
Citron Bella
Pomme Curry
Fraise à la menthe
Citron vert coriandre
Délice des îles

Saveur aromatique
Thym
Romarin Badiane
Verveine Gingembre
Réglisse Badiane
Menthe

Saveur florale
Rose
Géranium
Hibiscus
Violette
Sureau
Lavande

Saveur épicée
Poivre Pamplemousse
Vanille de Tahiti
Baie de cannelle
Cardamome
Gingembre

Saveur torréfiée
Café Cardamome
Coco Vanille

Sirops Goût Thé

servis chauds

Thé noir saveur fruitée
Citron Bella
Fraise à la menthe
Pomme Curry
Citron Cumin
Potiron aux épices

Thé noir saveur aromatique
Menthe

Thé noir saveur florale
Rose
Violette
Lavande
Fleur d'Oranger

Thé noir saveur épicée
Poivre de Tasmanie
Vanille de Tahiti
Baie de cannelle
Gingembre
Cardamome

Thé noir saveur torréfiée

Chocolat
Coco vanille
Noisette

Sirops Goût Café

servis chauds

Saveur florale
Rose
Lavande
Fleur d'Oranger
Violette

Saveur épicée
Cardamome
Vanille
Baie de cannelle

Saveur torréfiée
Chocolat
Coco Vanille
Noisette

Sirops Lactés

servis frais ou chauds

Saveur fruitée
Banane Vanille
Fraise à la menthe
Poire

Saveur aromatique
Menthe

Saveur florale
Rose
Violette
Lavande

Saveur épicée
Vanille de Tahiti
Cardamome
Baie de cannelle

Saveur torréfiée
Chocolat
Coco Vanille
Noisette
Café à la cardamome
Pistacchio

Les sirops du Moment

Nectar Cocooning
Goûter Cocooning

Les sirops cocooning de l'Alchimiste

Tous ces sirops - et bien d 'autres encore - sont en vente dans la boutique de Chevreuse, ainsi que dans la boutique en ligne